RECEPTION FOOD
학회 리셉션 도시락 서비스 소개
학회·국제 포럼·컨퍼런스 리셉션은 참석자들이 네트워킹을 나누는 중요한 시간입니다. 이윤선쿠킹스튜디오는 리셉션 공간에 격식 있는 카나페·오드브르·음료를 세팅합니다. 국제 행사 경험을 바탕으로 다국적 참석자를 위한 다양한 메뉴를 구성하며, 스탠딩 리셉션에서 대화를 방해하지 않는 한 입 크기의 세련된 음식으로 학술 행사의 품격을 높입니다.
격식 있는 스탠딩 메뉴
학술 리셉션에 어울리는 품격 있는 카나페·오드브르·미니 요리를 구성합니다.
국제 행사 대응
외국 참석자를 위한 서양식·채식 메뉴를 포함한 다국적 구성을 제안합니다.
격식 있는 테이블 연출
리셉션 공간의 격을 높이는 세련된 테이블 세팅과 음식 디스플레이를 연출합니다.
음료 스테이션 운영
와인·주스·탄산·커피를 리셉션 성격에 맞게 구성하고 행사 내내 운영합니다.
SUITABLE FOR
이런 리셉션 행사에 적합합니다
리셉션푸드는 학술 교류의 격을 높이는 음식 서비스입니다.
국제 학술대회 리셉션
포럼 저녁 리셉션
학회장 취임 & 이취임식
기관 협약 기념 행사
학술상 시상 리셉션
기조강연 전 리셉션
CASE STUDY
전체 포트폴리오
리셉션 케이터링 진행 사례
기관·학술 리셉션 케이터링 실제 사례입니다.
HOW IT WORKS
리셉션푸드 진행 과정
4단계로 진행됩니다.
1
리셉션 형식 파악
참석 인원·국적·리셉션 시간·공간 구조를 파악하고 메뉴 방향을 결정합니다.
2
격식별 메뉴 구성
행사 격식에 맞는 카나페·음료·오드브르를 구성하고 채식·알레르기 요청을 반영합니다.
3
현장 연출 & 세팅
리셉션 공간의 테이블을 세팅하고 음료 스테이션과 음식 디스플레이를 완성합니다.
4
리셉션 운영 & 마무리
행사 내내 음식·음료를 보충하고 리셉션 종료 후 신속히 철수합니다.
FAQ
학회 리셉션푸드 자주 묻는 질문
리셉션은 파티보다 격식과 절제를 중시합니다. 세련된 카나페·오드브르 등 학술 행사에 어울리는 품격 있는 메뉴를 구성하며, 과도하지 않으면서도 인상적인 음식 경험을 설계합니다.
국제 행사 경험을 바탕으로 서양식 메뉴와 채식 옵션을 포함한 다국적 참석자 대응 구성을 제안합니다.
30분~1시간 짧은 리셉션도 진행 가능합니다. 시간에 맞게 메뉴 양과 구성을 조정합니다.
와인·샴페인 등 알코올 음료와 논알코올 대체 음료를 함께 구성할 수 있습니다. 행사 성격에 따라 선택합니다.
인원·메뉴 구성·서비스 범위에 따라 달라집니다. 상담을 통해 행사 예산에 맞는 맞춤 견적을 드립니다.